难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1 gousse d'ail
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 200 g de poivron rouge, coupé en lanières
- 30 g d'huile d'olive, et un peu pour la cuisson à la poêle
- 600 g d'anneaux d'encornet cru
- 5 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de piment d'Espelette, à ajuster en fonction des goûts
- 1 citron jaune non traité, zeste et jus
- 10 feuilles de basilic frais, ciselées
- 500 g de tomates, coupées en deux
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 400 g de courgettes, détaillées en cubes (1 cm env.)
- 100 g de poivron jaune, détaillé en lanières
- 200 g de fenouil, le bulbe seulement, détaillé en lanières
- 160 g d'olives vertes dénoyautées
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1494 kJ / 357 kcal
- 蛋白质
- 28.3 g
- 碳水化合物
- 24 g
- 脂肪
- 16.5 g
- 膳食纤维
- 8.3 g
替代食谱
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Saint-jacques au curry, poireaux et fenouil
35 分钟
Saumon gravlax
60h 30 min
Poisson vapeur au citron et légumes
40 分钟
Filets de colin, carottes, beurre aux fanes
30 分钟
Dos de cabillaud, riz, épinards et sauce crémeuse au citron
30 分钟
Langoustines au beurre d’agrumes, purée de butternut
52 分钟
Cabillaud aux amandes, sauce citronnée
35 分钟
Pâtes crémeuses aux crevettes cajun
30 分钟
Clafoutis aux épinards, saumon et feta
55 分钟
Penne aux crevettes, sauce verte
50 分钟
Filet de colin à la sauce tomate
35 分钟
Quiche au saumon et au brocoli
1小时 40 分钟