难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1 spicchio di aglio
- 1 peperoncino secco piccante (可选的)
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 240 g di zucchine a cubetti (1 cm circa)
- 160 g di peperone rosso a cubetti (1 cm circa)
- 3 foglie di basilico fresco, lavate e spezzettate
- 1200 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale, preferibilmente integrale + q.b.
- 100 g di chicchi di quinoa
- 8 fette di melanzane grigliate
- 营养价值
- 每 1 pezzo
- 热量
- 448 kJ / 107 kcal
- 蛋白质
- 3 g
- 碳水化合物
- 11 g
- 脂肪
- 6 g
- 膳食纤维
- 3 g
替代食谱
显示所有
Peperoni ripieni
1小时 5 分钟
Polenta taragna
1小时 15 分钟
Burger di cavolfiore, broccoli e ceci (vegan)
1小时
Polpettine di ceci
1小时 5 分钟
Burger vegetali
40 分钟
Polpette di ricotta al sugo
50 分钟
Farinata al rosmarino
1小时 30 分钟
Chili di tofu (vegan)
1小时
Polenta con fonduta di formaggi
1小时 15 分钟
Mix di cereali con ceci e verdure alla curcuma (vegan)
30 分钟
Crema di fagioli cannellini con polpettine di spinaci
1小时
Polpette di carote
1小时