Mezzelune di melanzane e quinoa (vegan)
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Mezzelune di melanzane e quinoa (vegan)
3.8 (8 评分 )
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食材

  • 1 spicchio di aglio
  • 1 peperoncino secco piccante (可选的)
  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 240 g di zucchine a cubetti (1 cm circa)
  • 160 g di peperone rosso a cubetti (1 cm circa)
  • 3 foglie di basilico fresco, lavate e spezzettate
  • 1200 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale, preferibilmente integrale + q.b.
  • 100 g di chicchi di quinoa
  • 8 fette di melanzane grigliate
营养价值
每 1 pezzo
热量
448 kJ / 107 kcal
蛋白质
3 g
碳水化合物
11 g
脂肪
6 g
膳食纤维
3 g

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