Mezzelune di melanzane e quinoa (vegan)

Mezzelune di melanzane e quinoa (vegan)

3.7 10 评分

准备工作 20 分钟

总数 55 分钟

8 pezzi

食材

spicchio di aglio
1
peperoncino secco piccante (可选的)
1
olio extravergine di oliva + q.b.
30 g
di zucchine a cubetti (1 cm circa)
240 g
di peperone rosso a cubetti (1 cm circa)
160 g
di basilico fresco lavate e spezzettate
3 foglie
di acqua
1200 g
di sale preferibilmente integrale + q.b.
1 cucchiaino
di chicchi di quinoa
100 g
di melanzane grigliate
8 fette

难易度

初级

营养价值每 1 pezzo

蛋白质 3 g

热量 448 kJ / 107 kcal

脂肪 6 g

膳食纤维 3 g

碳水化合物 11 g

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