难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 800 g de poireaux, coupés en tronçons
- 30 g de beurre doux
- 50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction de goûts
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 630 kJ / 152 kcal
- 蛋白质
- 4.5 g
- 碳水化合物
- 7 g
- 脂肪
- 10.5 g
- 膳食纤维
- 5 g
替代食谱
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Pommes duchesse
1h
Sablés au parmesan
1h
Pommes dauphine (nouvelle recette)
55 分钟
Flan de patate douce aux épices
55 分钟
Purée de céleri
25 分钟
Mousseline de céleri-rave
45 min
Ecrasé de pomme de terre à la truffe
30 分钟
Pommes noisettes
1小时 50 分钟
Petits flans de carotte
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Purée mousseline
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Gratin dauphinois
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Gaufres de pomme de terre au camembert
45 min