难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 40 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 1 spicchio di aglio (可选的)
- 1 - 2 rametti di menta fresca, le foglioline lavate ed asciugate
- ½ limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
- 500 g di acqua + q.b.
- 200 g di cuori di carciofo, privati delle parti esterne più dure
- 250 g di patate, pelate e a cubetti (1-2 cm)
- 2 uovo
- ½ cucchiaino di sale
- 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
- 20 g di pangrattato + q.b. per impanare
- 50 g di scamorza affumicata a cubetti (1 cm)
- olio per frittura
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 2205 kJ / 527 kcal
- 蛋白质
- 15 g
- 碳水化合物
- 31 g
- 脂肪
- 39 g
- 膳食纤维
- 4 g
替代食谱
显示所有
Tempeh impanato con crema di finocchi
40 分钟
Uova in tazza su strati di verdura
45 分钟
Frittata senza uova
1小时 50 分钟
Frittata ai piselli con chutney di pomodoro
1小时 10 分钟
Sformato di fagioli dell'occhio
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Sformatini di Parmigiano su letto di verdure stufate a vapore con aceto balsamico
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Scottadito di legumi
无评分
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Barchette feta e bietole
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Cous cous con Feta e melanzane
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