难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 40 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
- 40 g di gherigli di noci
- 1 - 2 spicchi di aglio, a piacere
- 1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere, a piacere
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 500 g di acqua + q.b.
- 500 g melanzane, peso lordo (300 g solo la polpa)
- 2 uova
- 30 g di pangrattato + q.b.
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
- olio per frittura
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 2217 kJ / 530 kcal
- 蛋白质
- 12 g
- 碳水化合物
- 23 g
- 脂肪
- 44 g
- 膳食纤维
- 4 g
替代食谱
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Mix di cereali con ceci e verdure alla curcuma (vegan)
30 分钟
Burger vegetali
40 分钟
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1小时 5 分钟
Polenta taragna
1小时 15 分钟
Zuppa di legumi vegetariana
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40 分钟
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Stufato di zucca, ceci e cavolo nero
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