难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Polenta
- 750 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 200 g de polenta (1 minuto de cocción)
Bacalao
- 1 diente de ajo
- 3 - 4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 130 g de aceite de oliva virgen extra (y 2 cucharadas más para regar el bacalao)
- 600 g de lomos de bacalao al punto de sal
- 1500 g de agua
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 营养价值
- 每 1 ración
- 热量
- 1664 kJ / 398 kcal
- 蛋白质
- 30.63 g
- 碳水化合物
- 4.33 g
- 脂肪
- 28.68 g
- 膳食纤维
- 5.77 g
替代食谱
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30 分钟
Arroz negro con gambones y sepia
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Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)
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Tigres
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Bacalao con gambones y almejas
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