Piccole parmigiane filanti al vapore

Piccole parmigiane filanti al vapore

4.5 93 评分

准备工作 30 分钟

总数 2小时 35 分钟

8 porzioni

食材

Spurgare le melanzane

di melanzane a fettine tonde con la buccia (0,5 -0,7 cm)
500 g
di sale grosso
2 cucchiai

Composizione Parmigiana

di scamorza a pezzi (2-3 cm)
200 g
di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
150 g
di cipolla bianca a pezzi
60 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di pomodori pelati
500 g
di zucchero
1 cucchiaino
di pepe nero in polvere
2 pizzichi
di basilico fresco lavate
13 foglie

Terminare la preparazione

di acqua
500 g

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 14 g

热量 912 kJ / 218 kcal

脂肪 16 g

膳食纤维 2.3 g

碳水化合物 4.9 g

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意大利

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