Sopa de carne

Sopa de carne

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Prep. 15 min

Total 2 h 30 min

6 portions

Ingredients

de cebolla en cuartos
150 g
dientes de ajo
6
ajíes criollos sin semilla
5
de culantro fresco
4 hojas
de aceite
30 g
de costilla de ternera en trozos de 2.5 cm, sin hueso
500 g
de agua
1000 g
de ñame baboso en cubos 2.5 cm
160 g
de zapallo en cubos 2.5 cm
80 g
de yuca en cubos 2.5 cm
80 g
mazorca de maíz en trozos 2 cm
1
de sal
1 pellizco
de pimienta molida
1 pellizco

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 119.5 mg

Protein 18.3 g

Calories 1173.8 kJ / 280.5 kcal

Fat 13.1 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 3.9 g

Carbohydrates 23.7 g

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