Solomillo de cerdo con beicon al horno y espaguetis en salsa de pimiento

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Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

4 porción

Ingredients

vino de Oporto
70 g
agua
630 g
beicon curado y ahumado en lonchas
8 - 10
solomillo de cerdo
600 - 700 g
sal
1 - 2 pellizco
pimienta negra, molida
2 - 3 pellizco
diente de ajo
2
cebolla en trozos
60 g
morrón rojo en trozos de 3 cm
200 g
tomate troceado en conserva
250 g
aceite de oliva
40 g
nata con 25% de grasa
200 g
de extracto de tomate
20 g
pimentón
1 cucharada
pastilla de caldo de carne (para 0,5 l.)
1
espagueti
250 g
queso crema
80 g
crème fraîche
80 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1199.1 mg

Protein 38.8 g

Calories 4064 kJ / 971 kcal

Fat 58.9 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 23.7 g

Carbohydrates 69.3 g

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