Potaje de cuaresma con langostinos

Potaje de cuaresma con langostinos

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Prep. 15 min

Total 50 min

6 raciones

Ingredients

de langostinos crudos sin pelar
200 g
de aceite de oliva
70 g
de agua
500 g
de cebolla en cuartos
130 g
dientes de ajo
2
de zanahoria en trozos
75 - 80 g
de garbanzos cocidos (en conserva) (aclarados y escurridos)
400 g
de sal
2 cucharaditas
de pimentón
1 cucharada
hoja de laurel seca
1
de comino en grano (optional)
1 pellizco
de bacalao en salazón remojado y desalado (migas)
150 g
de hojas de espinaca frescas
120 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 16.01 g

Calories 1047 kJ / 250 kcal

Fat 13.87 g

Fibre 8.15 g

Carbohydrates 15.38 g

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