Skip to main content Search
Ratatouille - Francia

Ratatouille - Francia
4.8 369 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 20 min
4 raciones
Sign up for free

Ingredients

Base
  • 2 dientes de ajo
  • 4 - 5 ramitas de perejil fresco
  • 220 g de cebolla en cuartos
  • 100 g de pimiento rojo (pelado y sin semillas)
  • 100 g de pimiento verde (pelado y sin semillas)
  • 100 g de pimiento amarillo (pelado y sin semillas)
  • 200 g de tomates pera (pelados y sin semillas)
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 2 ramitas de tomillo fresco
  • 1 hoja de laurel seca
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
Verduras
  • 2 tomates pera (en rodajas de 2 mm)
  • 200 g de calabacín (en rodajas de 2 mm)
  • 200 g de berenjena (en rodajas de 2 mm)
Vinagreta
  • 50 g de aceite de oliva
  • 20 g de vinagre balsámico
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 2 - 3 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 3.45 g
Calories 1270 kJ / 302 kcal
Fat 25.7 g
Fibre 5.08 g
Carbohydrates 13.88 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

¡DE CINE! 14 Recipes
Mexico
¡De cine! - Recetas de película 14 Recipes
Spain
Revista Thermomix nº 165 50 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Guiso de garbanzos con sepia y langostinos

4.8(1.1K)

45 分钟

Judías blancas a la hortelana

4.8(854)

45 分钟

Menú: Pisto. Lubina con patatas y huevos

4.8(750)

50 分钟

Tostadas de rajas con pollo

4.8(404)

40 分钟

Potaje de Cuaresma con langostinos

4.8(381)

50 分钟

Potaje de garbanzos con kale y gambones

4.8(356)

40 分钟

Guiso marinero

4.8(273)

1小时 20 分钟

Pato en chirmole

4.8(243)

1小时 20 分钟

Gazpacho de remolacha con ensalada de lombarda y queso feta

4.8(225)

15 分钟

Garbanzos con rape y crujiente de cecina

4.8(191)

50 分钟

Tamales Chiapanecos

4.9(182)

2小时 30 分钟

Fabes con pulpo

4.8(175)

45 分钟

 Show all