Meal prep: verduras, pasta con tomate, pollo con arroz y salsa de pimientos

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Prep. 15 min

Total 1 h

2 porción

Ingredients

Cocina en niveles

aceite de oliva
25 - 35 g
pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.) (optional)
1
sal (ajuste al gusto) y un poco más para sazonar
½ - 1 cucharadita
orégano seco
1 cucharadita
dado de beicon (optional)
75 - 100 g
champiñón fresco en cuartos o en rodajas
80 g
tomate triturado en conserva
200 g
200 g tomate troceado en conserva
agua
400 g
contramuslo de pollo sin piel ni hueso en trozos (4-5 cm)
300 g
pimentón para sazonar
verduras variadas
300 - 500 g
300 - 500 g verduras variadas congeladas
huevo (de gallina) (envueltos en film transparente)
2 - 3
espagueti
200 g
200 g pasta seca larga (tallarines, etc.)

Salsa de pimiento rojo y pimentón

pimiento rojo asado en conserva
50 g
aceite de oliva
10 g
de jugo de naranja recién exprimido
25 g
mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos
50 g
pimentón
½ cucharadita
yema de huevo (de gallina)
2
sal
1 pellizco

Arroz blanco

agua
400 g
arroz de grano largo
200 g
sal
½ cucharadita

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 2268.7 mg

Protein 57.4 g

Calories 6124 kJ / 1464 kcal

Fat 58.2 g

Fibre 10.3 g

Saturated Fat 21.9 g

Carbohydrates 177.6 g

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