Pizza Bianca aux artichauts et à l'huile de truffe

Pizza Bianca aux artichauts et à l'huile de truffe

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Prep. 20 min

Total 1 h 25 min

4 portion

Ingredients

Pâte

d'eau
220 g
de sucre
1 c. à café
de levure fraîche
10 g
3 g de levure déshydratée
de farine à pain plus un supplément pour le dépoussiérage
400 gramme
d'huile d'olive extra vierge plus 2 cuillères à soupe et un peu plus pour la graisse
20 gramme
de sel de mer plus selon le goût
1 c. à café

Garniture

de mozzarella égouttés, coupés en morceaux
100 g
Fontina coupée en morceaux
100 g
de farine de blé polliniser
de poivre noir, moulu selon le goût
coeur d'artichaut en conserve (poids égoutté), coupés en quatre
240 g
d'huile à la truffe selon le goût

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 24.9 g

Calories 2786 kJ / 665 kcal

Fat 27.8 g

Carbohydrates 75 g

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