Pizza au bleu, bacon croustillant, poires, miel et noix

Pizza au bleu, bacon croustillant, poires, miel et noix

5.0 7 ratings

Prep. 15 min

Total 3 h 35 min

6 parts

Ingredients

Pâte à pizza

d'eau
210 g
de levure fraîche
5 g
de sucre
1 c. à café
de l'huile d'olive extra vierge pour graisser
de farine à pain
350 g
de sel
1 c. à café

Garniture

de l'huile d'olive extra vierge pour graisser
de mozzarella en tranches (7-8 mm)
200 g
de fromage bleu en morceaux (2 cm)
150 g
poires Williams pelées, sans le cœur et coupées en 8 tranches (± 220 g)
2
de bacon fumé, en morceaux (3-4 cm)
30 g
de noix décortiquées
35 g
de miel
25 g
de poivre noir moulu
1 - 2 pincées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 534.7 mg

Protein 22 g

Calories 2828.3 kJ / 676 kcal

Fat 21.5 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 10.2 g

Carbohydrates 103 g

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