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Couronne apéritive sans gluten au lard, aux olives et au fromage
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 350 g de lait
- 50 g de beurre, en morceaux
- 1 œuf
- 20 g de levure boulangère fraîche
- 150 g de farine d'avoine complète
- 150 g de farine de riz, et un peu plus pour le plan de travail
- 100 g de fécule de pomme de terre
- 80 g de perles du Japon
- 1 ½ c. à soupe de gomme de xanthane
- 10 g de sel
- 150 g de cheddar, en dés (2 cm)
- 120 g de lard, en dés (1 cm)
- 1 gousse d'ail
- 50 g d'oignons, coupés en quatre
- 80 g de poivron rouge, (3 cm x 3 cm), coupé en morceaux
- 20 g d'huile d'olive
- 100 - 120 g de tomates, fraîches ou en boîte, coupées en morceaux (2 cm)
- 30 g d'olives noires dénoyautées, en tranches (0,5 cm)
-
1
jaune d'œuf
or 2 c. à soupe de lait - 5 g de graines de sésame noir
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2109.5 kJ / 504.2 kcal
- Protein
- 13.9 g
- Carbohydrates
- 56.4 g
- Fat
- 24.8 g
- Saturated Fat
- 10.7 g
- Fibre
- 4.5 g
- Sodium
- 820.7 mg
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