Bouchées au saumon

Bouchées au saumon

5.0 8 rating

Prep. 25 min

Total 1 h 20 min

20 pièces

Ingredients

Farce au saumon et à la ricotta

de saumon fumé en morceaux
100 g
de ricotta fraîche
200 g
de zeste de citron râpé
1 c. à café
de jus de citron
1 c. à soupe
d'aneth, frais brins effeuillés
2 brins
de poivre noir, moulu
2 pincées

Pâte à choux et finition

de beurre en morceaux
50 g
d'eau
125 g
de farine de blé
75 g
de sel
1 pincée
œufs 1 œuf battu
3
graines de cumin noir pour saupoudrer
de saumon fumé en fines lamelles
100 g
d'aneth, frais pour garnir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pièce

Sodium 96.5 mg

Protein 4.5 g

Calories 308.8 kJ / 73.8 kcal

Fat 4.6 g

Fibre 0.1 g

Saturated Fat 2.5 g

Carbohydrates 3.3 g

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