Pain croustillant sans gluten
TM6

Pain croustillant sans gluten

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Ingredients

  • 50 g de graines de lin
  • 100 g de farine de riz
  • 100 g de farine de sarrasin
  • 100 g de fécule de pomme de terre, et un peu plus pour saupoudrer
  • 10 g de sel
  • 450 g d'eau
  • 10 g de levure boulangère fraîche
  • 25 g de cosses de psyllium en poudre
  • 15 g de miel
  • huile d'olive, pour graisser

Nutrition
per 1 tranche
Calories
636.3 kJ / 152.1 kcal
Protein
3.2 g
Carbohydrates
29.8 g
Fat
2.7 g
Saturated Fat
0.3 g
Fibre
4.8 g
Sodium
393.9 mg

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