Pain croustillant sans gluten

5.0 6 ratings
Prep. 20 min
Total 3 h
10 tranches

Ingredients

  • de graines de lin
    50 g
  • de farine de riz
    100 g
  • de farine de sarrasin
    100 g
  • de fécule de pomme de terre et un peu plus pour saupoudrer
    100 g
  • de sel
    10 g
  • d'eau
    450 g
  • de levure boulangère fraîche
    10 g
  • de cosses de psyllium en poudre
    25 g
  • de miel
    15 g
  • huile d'olive pour graisser

Difficulty

easy


Nutrition per 1 tranche

Sodium 393.9 mg
Protein 3.2 g
Calories 636.3 kJ / 152.1 kcal
Fat 2.7 g
Fibre 4.8 g
Saturated Fat 0.3 g
Carbohydrates 29.8 g

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