Tarte flambée aux dattes et au lard

5.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 2 h 10 min

4 parts

Ingredients

de farine de blé et un peu plus pour le plan de travail
300 g
d'eau
150 g
de levure boulangère fraîche émiettée
15 g
d'huile d'olive
50 g
de sel
1 ½ c. à café
de dattes, dénoyautées
100 g
de thym, frais effeuillés
2 brins
de crème acidulée, toutes sortes
200 g
de miel
20 g
de poivre noir, moulu
½ c. à café
de lard, dégraissé, en tranches en morceaux (1 cm)
100 g
100 g de lardons
de roquette
50 g
crème de vinaigre balsamique pour arroser

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 13.8 g

Calories 2850.8 kJ / 681.4 kcal

Fat 33.3 g

Carbohydrates 83.7 g

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