Bao buns de solomillo de cerdo

3.9 10 rating

Prep. 25 min

Total 2 h

16 unidades

Ingredients

Bao buns

de agua
280 g
de leche entera
80 g
de levadura prensada fresca
5 g
de polvo de hornear
5 g
de azúcar
60 g
de harina de fuerza
250 g
de aceite de sésamo (optional)
10 g
de sal
½ cucharadita

Solomillo y montaje

de sal
10 g
de pimienta negra molida
5 g
de pimentón dulce
5 g
de hierbas provenzales secas
5 g
de solomillo de cerdo
500 - 700 g
de salsa barbacoa
80 - 100 g
cogollos de lechuga
1 - 2
de pepino en tiras finas (2 mm) de 3 cm de largo
200 - 300 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 519.5 mg

Protein 7.9 g

Calories 608 kJ / 145 kcal

Fat 3.2 g

Fibre 1.1 g

Saturated Fat 0.9 g

Carbohydrates 21.1 g

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