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Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)
Ingredients
Pollo marinado
-
de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en trozos (aprox. 3 cm)750 g
-
de zumo de limón40 g
-
de sal½ cucharadita
-
de pimienta molida1 - 2 pellizcos
-
de pimentón dulce1 cucharada
-
de curry en polvo1 cucharada
-
de canela molida¼ de cucharadita
-
de ajo en polvo¼ de cucharadita
Salsa
-
chalotas en mitades2
-
dientes de ajo2
-
de jengibre fresco (aprox. 2-3 cm)1 trozo
-
de mantequilla50 g
-
de tomate frito estilo casero150 g
-
de tomate concentrado50 g
-
de azúcar moreno30 g
-
de curry en polvo1 cucharada
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta molida1 - 2 pellizcos
-
de almendra molida20 g
-
de agua50 g
-
de cilantro fresco picado1 - 2 cucharadas
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
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