Tartaletas de ensalada de huevo

3.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 1 h

12 unidades

Ingredients

Huevos cocidos

huevos (M)
6
de agua o hasta la marca de 1 litro
650 g

Masa

de mantequilla para engrasar
1 cucharadita
de harina de trigo (y algo más para espolvorear)
250 g
de aceite de oliva
30 g
de agua
120 g
de sal
½ cucharadita

Ensalada de huevo

de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
5 g
de chalota en mitades
20 g
de crème fraîche
30 g
de mostaza
10 g
de mayonesa
10 g
de vinagre
10 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta negra molida
2 pellizcos
cebollino fresco (optional) para decorar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 343.7 mg

Protein 5.3 g

Calories 618 kJ / 147 kcal

Fat 6.5 g

Fibre 0.7 g

Saturated Fat 1.7 g

Carbohydrates 16.5 g

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