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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Ravioli de calabacín con cottage y salmón
Prep. 20 min
Total 45 min
4 raciones
Ingredients
Raviolis
-
calabacín (300-350 g)1
-
de sal1 - 2 pellizcos
-
de pimienta molida2 - 4 pellizcos
-
de aceite1 chorrito
-
de salmón ahumado en lonchas150 g
-
de queso cottage200 g
-
de zumo de limón1 cucharada
Salsa
-
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)2 - 3 ramitas
-
de queso parmesano en trozos40 g
-
de mantequilla30 g
-
de harina de trigo35 g
-
diente de ajo1
-
de cebolla en trozos100 g
-
pera madura, pelada (aprox. 100 g)1
-
200 g de vino blancode cava200 g
-
de nata200 g
Para servir
-
de granos de granada1 - 2 cucharadas
-
de pistachos (sin piel y sin sal) troceados1 cucharada
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Sodium
1183.8 mg
Protein
18.8 g
Calories
1935 kJ /
462 kcal
Fat
32.1 g
Fibre
2.9 g
Saturated Fat
18.3 g
Carbohydrates
17.7 g
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Revista Thermomix nº 178
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