Fougasse con pera, parmesano y nuez

Fougasse con pera, parmesano y nuez

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Prep. 30 min

Total 2 h 30 min

8 raciones

Ingredients

de agua
150 g
de levadura prensada fresca
10 g
de harina de fuerza
250 g
de aceite de oliva (y un poco más para regar)
45 g
de romero seco
1 ½ cucharadita
de queso parmesano rallado
4 - 5 cucharadas
de pera pelada, en dados de 1 cm
80 - 90 g
de nueces peladas troceadas
30 g
de sal
½ cucharadita
pera
1
de sal en escamas
1 pellizco

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 234.3 mg

Protein 6.8 g

Calories 972 kJ / 232 kcal

Fat 10.1 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 29.1 g

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Spain

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