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Menú: Judías blancas con chorizo en salsa de tomate. Bacalao al limón. Natillas de naranja.
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Natillas de naranja al caramelo
- 4 - 6 tiras de piel de naranja (solo la parte blanca)
- 60 g de azúcar
- 180 g de nata (35% de grasa)
- 20 g de caramelo líquido
- 3 yemas de huevo (M)
- 1 pellizco de sal
Judías blancas con chorizo en salsa de tomate y bacalao al limón
- 6 tiras de piel de limón (sin parte blanca)
- 10 g de hojas de perejil fresco
- 5 g de sal (y algo más para la salsa)
- 150 g de chorizo semicurado en rodajas de 2 cm
- 120 g de cebolla en trozos de 2 cm
- 2 dientes de ajo
- 10 g de aceite de oliva
- 400 g de tomate triturado en conserva
- 200 g de calabacín en dados de 1 cm
- 5 g de tomillo seco
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 600 g de lomo de bacalao fresco (4 lomos de aprox. 150 g c/u)
- 400 g de judías blancas cocidas (en conserva), lavadas y escurridas
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 3526 kJ / 842 kcal
- Protein
- 49.2 g
- Carbohydrates
- 64.2 g
- Fat
- 44.9 g
- Saturated Fat
- 21.5 g
- Fibre
- 10.4 g
- Sodium
- 1381.2 mg
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