Pan plano con verduras y hummus

Pan plano con verduras y hummus

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Prep. 20 min

Total 1 h 15 min

6 raciones

Ingredients

Masa

de harina de fuerza
500 g
de agua
320 g
de aceite de oliva
20 g
de levadura prensada fresca
20 g
de azúcar
1 pellizco
sal
1 ½ cucharadita

Cobertura

diente de ajo
1
de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
200 g
de aceite de oliva
35 g
de agua
30 g
de zumo de limón
15 g
de semillas de sésamo tostado
20 g
de sal
¾ cucharadita
de pimiento rojo en tiras (0,5 cm x 3-4 cm)
100 g
de zanahoria en rodajas finas
100 g
de tomates cherry amarillo, en rodajas
100 g
de pimiento verde en tiras (0,5 cm x 3-4 cm)
100 g
de cebolla roja en medias rodajas finas
100 g
aceite de oliva
pimienta negra, molida
2 - 3 pellizco
de pimentón
1 - 2 cucharaditas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 963.7 mg

Protein 15.5 g

Calories 2038 kJ / 487 kcal

Fat 13.5 g

Fibre 7.2 g

Saturated Fat 1.8 g

Carbohydrates 76.5 g

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