Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Estofado polaco de cerdo Podhale (Bigos)
Prep. 25 min
Total 1 h 40 min
6 raciones
Ingredients
-
de aceite de oliva40 g
-
de magro de cerdo en trozos de 3 cm (secados con papel de cocina)200 g
-
de setas deshidratadas60 g
-
de agua1000 g
-
de cebolla en trozos150 g
-
de beicon ahumado en dados de 1 cm200 g
-
de chucrut en conserva (escurrido)600 g
-
100 g de tomate troceado en conservade tomate triturado en conserva100 g
-
pastilla de caldo de carne1
-
hojas de laurel secas3
-
granos de pimienta de Jamaica3 - 4
-
bayas de enebro5
-
de alcaravea en grano1 cucharadita
-
de mejorana seca1 cucharadita
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta negra molida2 pellizcos
-
de ciruela pasa sin hueso en mitades40 g
-
de tomate concentrado40 g
-
de vino tinto100 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Sodium
1741.5 mg
Protein
12.9 g
Calories
1622 kJ /
387 kcal
Fat
27.4 g
Fibre
5.8 g
Saturated Fat
8.1 g
Carbohydrates
21.9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Revista Thermomix nº 173
36 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Show all
Guiso de garbanzos con sepia y langostinos
45 min
Judías blancas a la hortelana
45 min
Menú: Pisto. Lubina con patatas y huevos
50 min
Ratatouille (Ratatouille) - Francia
1 h 20 min
Potaje de garbanzos con kale y gambones
40 min
Potaje de cuaresma con langostinos
50 min
Guiso marinero
1 h 20 min
Garbanzos con rape y crujiente de cecina
50 min
Fabes con pulpo
45 min
Judiones de la Granja con oreja
30 min
Patatas mare nostrum
1 h
Sándwich integral de verduras con queso de cabra
25 min