Sopa de arroz salvaje con setas

Sopa de arroz salvaje con setas

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Prep. 15 min

Total 45 min

1 ración

Ingredients

de arroz salvaje
50 g
de cebolla
30 g
diente de ajo
1
de setas frescas en láminas o en tiras
100 g
de puerro en rodajas de 1 cm
40 g
de aceite de oliva
30 g
de agua (y algo más para hidratar)
150 g
de leche de coco
150 g
de pastilla de caldo de verduras
¼
de orégano seco
1 cucharadita
de sal
1 pellizco
de pimienta molida
1 pellizco
de zumo de lima
1 chorrito
hojas de perejil fresco para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 190.3 mg

Protein 10.1 g

Calories 2833 kJ / 677 kcal

Fat 51.2 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 25.1 g

Carbohydrates 31.9 g

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