Empanada de zamburiñas

Empanada de zamburiñas

4.2 9 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

6 raciones

Ingredients

Masa

de harina de trigo
520 g
de aceite de girasol
120 g
pimientos del piquillo
3
de leche
100 g
de sal
1 cucharadita
de mantequilla
1 cucharadita

Relleno de zamburiñas

zamburiñas limpias, en mitades
18
huevos duros
2
de aceite de oliva
40 g
de cebolla en cuartos
300 g
de pimiento rojo en trozos
150 g
de tomate concentrado
20 g
de sal
1 cucharadita
de hebras de azafrán
1 pellizco

Montaje

huevo batido
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 897.4 mg

Protein 23.8 g

Calories 2867 kJ / 685 kcal

Fat 31.4 g

Fibre 3.9 g

Saturated Fat 5.1 g

Carbohydrates 74.6 g

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