Lombarda a la naranja con albóndigas de pavo

Lombarda a la naranja con albóndigas de pavo

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Prep. 15 min

Total 50 min

4 raciones

Ingredients

de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 ramitas
de cebolla
50 g
diente de ajo
1
de carne picada de pavo
300 g
de cúrcuma molida
½ cucharadita
de jengibre en polvo
¼ de cucharadita
de pan rallado
40 g
huevo
1
de sal
1 ½ cucharaditas
de pimienta negra molida
2 pellizcos
de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
20 g
de lombarda en juliana fina
600 g
naranja
1
de agua
60 g
de piñones tostados
2 cucharaditas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1005.3 mg

Protein 17.4 g

Calories 1066 kJ / 254 kcal

Fat 12.7 g

Fibre 4.7 g

Saturated Fat 2.5 g

Carbohydrates 20.8 g

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