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Menú: Crema de guisantes. Salmón con brócoli y patatas
Ingredients
-
de aceite de oliva80 g
-
salsa de soja50 g
-
de azúcar moreno½ cucharadita
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de piel de limón rallada1 cucharada
-
lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (150-180 g cada uno)4
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de zumo de limón25 g
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de chalotas en mitades100 g
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diente de ajo1
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de puerro en rodajas de 1 cm100 g
-
de jengibre fresco (optional) en rodajas finas20 - 30 g
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de apio en trozos100 g
-
de guisantes congelados350 g
-
de agua500 g
-
de sal1 cucharadita
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de ramilletes de brócoli250 g
-
de patatas en dados de 2 cm250 g
-
de nata50 - 100 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
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