Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
蠔油爆雙脆
Prep. 30 min
Total 45 min
4 人份
Ingredients
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香油15 克
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薑 切片30 克
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蔥 切段30 克
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新鮮紅辣椒 去籽、切片3 根
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蠔油50 克
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烏醋20 克
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糖1 茶匙
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米酒10 克
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綜合甜椒 (黃、紅皆可)，切片80 克
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乾魷魚 切花、切片，以熱水泡軟300 克
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雞胗 切片(約0.3公分)，以滾水川燙1分鐘200 克
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草蝦仁100 克
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小黃瓜 切片80 克
Difficulty
easy
Nutrition per 1 人份
Protein
47.5 g
Calories
1450 kJ /
371 kcal
Fat
6.8 g
Fibre
0.9 g
Carbohydrates
22.9 g
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