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Albóndigas de pollo y arroz con pesto rojo (sin gluten)
Ingredients
Albóndigas de pollo y arroz
-
de agua1300 g
-
de sal3 - 4 pellizcos
-
de arroz basmati50 g
-
de patatas en dados de 1 cm150 g
-
de queso parmesano40 g
-
de perejil fresco5 g
-
de filete de pechuga de pollo sin piel y sin hueso, en trozos de 3 cm400 g
-
de pimienta negra molida1 pellizco
-
de pan rallado sin gluten40 g
Pesto rojo
-
de almendras crudas sin piel70 g
-
diente de ajo1
-
de albahaca fresca (solo las hojas)5 g
-
de queso parmesano50 g
-
de tomates secos en aceite escurridos100 g
-
de aceite de oliva virgen extra100 g
-
de vinagre balsámico10 g
-
de sal1 pellizco
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
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