Lasaña de calabacín en cocción lenta

Lasaña de calabacín en cocción lenta

4.1 21 rating

Prep. 45 min

Total 4 h

8 raciones

Ingredients

Carne picada

de carne de ternera sin nervios en trozos de 3-5 cm (congelados separados durante aprox. 45 minutos)
600 g

Salsa boloñesa

de aceite de oliva
30 g
dientes de ajo en láminas
1 - 2
de cebolla en trozos de 2-3 cm
100 g
de apio en trozos de 2 cm
100 g
de zanahoria en trozos de 3 cm
150 g
de tomate concentrado
30 g
de vino tinto
100 g
de tomate troceado en conserva
400 g
de tomate frito
200 g
de azúcar
1 cucharadita
50 g de pasas sin semillas
de sal
2 cucharaditas
de pimienta negra molida
2 - 3 pellizcos

Láminas de calabacín y salsa bechamel

calabacines (300-350 g c/u)
2 - 3
de mantequilla (y algo más para gratinar)
60 g
de leche
500 g
de harina de trigo
60 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta negra molida
1 - 2 pellizcos
de nuez moscada molida
1 - 2 pellizcos
de queso rallado
100 - 150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1129.6 mg

Protein 22 g

Calories 1355 kJ / 324 kcal

Fat 17 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 7.7 g

Carbohydrates 20.2 g

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Revista Thermomix nº 162 35 Recipes
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