Sopa de coliflor y pollo

Sopa de coliflor y pollo

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Prep. 15 min

Total 40 min

4 porciones

Ingredients

de hojas de perejil fresco
4 g
echalots pelados y en mitades
2
diente de ajo pelado
1
de apio en trozos
30 g
de jengibre pelado y en trozos
20 g
de aceite de oliva
40 g
de coliflor en trozos
500 g
de zanahoria pelada y en rebanadas (0.5 cm)
150 g
de agua
600 g
de concentrado de caldo de verduras en polvo
1 cda
de cúrcuma en polvo
2 cdita
de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos (3-4 cm)
500 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 137.7 mg

Protein 32 g

Calories 1329.3 kJ / 317.7 kcal

Fat 13.9 g

Fibre 5.1 g

Saturated Fat 2.3 g

Carbohydrates 17.3 g

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