Pain complet de Pâques aux œufs et filets de truite fumée

Pain complet de Pâques aux œufs et filets de truite fumée

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Prep. 20 min

Total 1 h 45 min

30 tranches

Ingredients

Pain complet de Pâques

d'oignons rouges coupé en 2, et un peu plus en rouelles pour la garniture
100 g
d'aneth frais (± 20 g)
1 bouquet
de lait
300 g
de miel
15 g
de levure fraîche émiettée
20 g
de farine de blé complet
560 g
œuf, de taille moyenne (53-63 g)
1
de sel
2 c. à café
de beurre en morceaux
50 g

Oeufs

œufs, de taille moyenne (53-63 g) froids
4
de l'eau à remplir jusqu'à 1L

Montage

jaune d'œuf battu, pour la dorure
1
de jus de citron, fraîchement pressé
30 g
de salade verte mixte
100 g
du poivre noir, fraîchement moulu
de filet de truite fumée
150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 tranche

Sodium 120.7 mg

Protein 5.1 g

Calories 444.3 kJ / 106.2 kcal

Fat 3.3 g

Fibre 2.3 g

Saturated Fat 1.5 g

Carbohydrates 15.2 g

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