Miniquiches de lombarda con queso de cabra

Miniquiches de lombarda con queso de cabra

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Prep. 30 min

Total 1 h

12 unidades

Ingredients

Masa

de avellanas
50 g
de harina de repostería
200 g
de mantequilla fría, en trozos pequeños (y un poco más para engrasar los moldes)
100 g
de sal
½ cucharadita
de agua fría
30 g

Relleno

de lombarda limpia y sin troncos cortada en trozos de 4 cm
250 g
de cebolla roja en trozos
100 g
de mantequilla
30 g
de vino de Oporto
50 g
de pasas sin semillas
30 g
de sal
½ cucharadita
de pimienta molida
1 - 2 pellizcos
huevos
2
de queso fresco de cabra
150 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 6.2 g

Calories 952 kJ / 228 kcal

Fat 15.7 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 15.5 g

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