Nidos de espagueti y crema de berenjena

Nidos de espagueti y crema de berenjena

4.4 10 rating

Prep. 20 min

Total 40 min

4 porciones

Ingredients

de queso parmesano en trozos (3 cm)
40 g
dientes de ajo pelados
2
de aceite de oliva y un poco más
30 g
de berenjenas peladas y en cubos (1-2 cm)
500 g
de sal o al gusto
½ cdita
agua la necesaria para cocinar la pasta
de sal
½ cdita
de espagueti
320 g
de almendras peladas
30 g
hojas de albahaca frescas y un poco más para decorar
6

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 479 mg

Protein 16 g

Calories 1936 kJ / 463 kcal

Fat 15 g

Fibre 8.6 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 61 g

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