Empanadillas vegetarianas

Empanadillas vegetarianas

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Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

20 unidades

Ingredients

Relleno

de aceite de oliva
30 g
de cebolla en trozos
250 g
diente de ajo
1
de sal
1 cucharadita
de tomates cherry en mitades
100 g
de pimiento rojo en trozos
100 g
de aceitunas verdes sin hueso en mitades
50 g
de zanahoria en trozos de 2 cm
100 g
de pimienta negra molida
1 - 2 pellizcos

Masa

de harina de trigo
400 g
de sal
1 cucharadita
de mantequilla a temperatura ambiente
120 g
huevos
2
de agua
110 g
de vinagre (optional)
1 cucharadita

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 164 mg

Protein 3 g

Calories 689 kJ / 165 kcal

Fat 10 g

Fibre 1.4 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 16 g

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