Patatas rellenas de carne con cebolla caramelizada

Patatas rellenas de carne con cebolla caramelizada

4.1 173 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

6 raciones

Ingredients

Cebolla caramelizada y cocción de patatas

patatas medianas (aprox. 750 g)
3
de cebolla en cuartos
700 g
de aceite de oliva
30 g
de mantequilla en trozos
70 g
de sal
1 cucharadita
de caramelo líquido
30 g
de pimienta molida
2 - 3 pellizcos

Relleno

de cebolla
50 g
de aceite de oliva
20 g
de carne picada mixta
150 g
de sal
½ cucharadita
de vino blanco
30 g
de queso parmesano rallado
2 - 3 cucharadas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 608.6 mg

Protein 8.9 g

Calories 1703 kJ / 407 kcal

Fat 26.7 g

Fibre 4.4 g

Saturated Fat 10.6 g

Carbohydrates 32.9 g

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