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Poke bol de salmón y mango
Prep. 20 min
Total 40 min
4 raciones
Ingredients
-
de vinagre de arroz30 g
-
de aceite de sésamo tostado30 g
-
salsa de soja30 g
-
de azúcar10 g
-
de semillas de sésamo negro1 cucharada
-
de chile seco desmenuzado½ cucharadita
-
de agua1230 g
-
de lombarda en trozos de 3-4 cm120 g
-
de quinoa variada150 g
-
de sal3 pellizcos
-
de calabaza en dados de 2 cm200 g
-
de pimienta negra molida1 pellizco
-
de edamame250 g
-
de anacardos crudos30 g
-
de salmón fresco sin piel ni espinas en dados de 1 cm200 g
-
mango maduro en dados de 1 cm1
-
aguacate en rebanadas1
-
cebolleta tierna en rodajas diagonales finas1
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Sodium
1380 mg
Protein
27.9 g
Calories
2820 kJ /
671 kcal
Fat
37.6 g
Fibre
14.8 g
Saturated Fat
6.4 g
Carbohydrates
50.4 g
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