Poke bol coreano de ternera

Poke bol coreano de ternera

4.5 21 rating

Prep. 25 min

Total 1 h 10 min

4 raciones

Ingredients

Ternera

de filetes de ternera en tiras de 1 cm
300 g
salsa de soja
20 g
de pasta de chiles
20 g
de aceite de sésamo tostado
10 g
de azúcar moreno
10 g
de pimienta negra molida
¼ cucharadita

Aderezo

manzana (sin piel ni pepitas), en trozos
1
de cebolla en trozos
80 g
diente de ajo
1
zumo de limón
10 g
de mirin
20 g
salsa de soja
10 g
de pasta de chiles
20 g
de aceite de sésamo tostado
20 g
de azúcar moreno
10 g
de pimienta negra molida
¼ cucharadita
de agua
20 g

Arroz y verduras

de arroz jazmín
200 g
200 g de arroz basmati
de agua
1200 gramo
de sal
4 pellizcos
de hojas de espinaca frescas en trozos
100 g
de champiñones en cuartos
100 g
huevos
4

Montaje

de calabacín en tiras de 4x0,5 cm
100 g
de zanahoria en juliana
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1461 mg

Protein 34.1 g

Calories 2218 kJ / 528 kcal

Fat 17.4 g

Fibre 4.9 g

Saturated Fat 3.6 g

Carbohydrates 55.2 g

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