Compatible versions
Judías de El Barco de Ávila con magro de cerdo (Cocción lenta)
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g de judiones de El Barco de Ávila secas
- 1000 g de agua
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 2 dientes de ajo
- 100 g de cebolla
- 100 g de pimiento rojo en trozos de 2 cm
- 100 g de zanahoria en rodajas de 3 mm
- 50 g de aceite de oliva
- 300 g de magro de cerdo en trozos de 2 cm, salpimentados
- 80 g de chorizo semicurado en rodajas finas
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 pellizco de hebras de azafrán
- 1 pastilla de caldo de carne
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2050 kJ / 490 kcal
- Protein
- 32.7 g
- Carbohydrates
- 31 g
- Fat
- 26.2 g
- Saturated Fat
- 6.8 g
- Fibre
- 13.9 g
- Sodium
- 1030.7 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
替代食谱
Show all
Huevos a la florentina
40 min
Huevos con jamón, verduras y arroz
40 min
Berenjenas rellenas de bacalao
1h
Potaje de Cuaresma con langostinos
50 min
Olleta de habichuelas con arroz y pencas
35 分钟
Brócoli asado con puerros caramelizados
40 min
Burger de pollo con tomates secos
1h
Potaje de repollo con restos del cocido
40 min
Arroz brut mallorquín
1h
Menú: Sopa de patata y zanahoria, brochetas de rape y manzanas al vapor
30 min
Plato de los montes de Málaga (Andalucía)
50 min
Papas con costillas y piñas
1h