Pizza integral con berenjena asada picante

Pizza integral con berenjena asada picante

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Prep. 20 min

Total 50 min

6 raciones

Ingredients

de agua
100 g
de aceite de oliva (y algo más para engrasar y la berenjena)
25 g
de levadura prensada fresca
10 g
de harina integral de trigo
185 g
de sal
4 pellizcos
de berenjena
400 - 500 g
de aceitunas negras sin hueso
80 g
tomates secos en aceite
6 - 7
de tomate concentrado
1 cucharada
de salsa harissa
1 - 2 cucharaditas
de ajo en polvo
1 cucharadita
hojas de albahaca fresca

Difficulty

easy

Nutrition per 6 raciones

Sodium 4233.3 mg

Protein 29 g

Calories 5407.2 kJ / 1293.6 kcal

Fat 65.5 g

Fibre 33.1 g

Saturated Fat 9.3 g

Carbohydrates 147.1 g

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