Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Also required
Thermomix® Friend
Menú: Cuscús de cordero y verduras. Crema catalana
Ingredients
-
de cuscús de grano medio350 g
-
de agua350 g
-
de aceite de oliva40 g
-
de sal2 cucharaditas
Crema catalana
-
de leche1000 g
-
yemas de huevo10
-
de azúcar200 g
-
de maicena40 g
-
de azúcar vainillado1 cucharadita
-
de sal1 pellizco
-
palo de canela½
-
tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)4 - 5
Ragout de cordero con cuscús
-
de tomate maduro en cuartos500 g
-
de cebolla en trozos100 g
-
de carne de cordero en trozos de 2-3 cm400 g
-
perejil fresco (solo las hojas)2 ramitas
-
cilantro fresco (solo las hojas)2 ramitas
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta molida1 cucharadita
-
de comino molido1 cucharadita
-
de hebras de azafrán2 - 3 pellizcos
-
de aceite de oliva30 g
-
de mantequilla20 g
-
de agua500 g
-
de zanahoria en rodajas muy finas150 g
-
de calabacín en dados de 2-3 cm150 g
-
de nabo en dados de 2-3 cm150 g
-
de pulpa de calabaza en dados de 2-3 cm150 g
-
de azúcar60 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Spain
You might also like...
Show all
Menú: Calabacines rellenos. Peras con chocolate
45 min
Sopa tailandesa de langostinos. Manzanas con especias
1 h 15 min
Picantones a la brasa con glaseado agridulce y ensalada Waldorf
1 h 5 min
Meal prep: verduras, pasta con tomate, pollo con arroz y salsa de pimientos
1 h
Salmón al horno con ensalada de quinoa
50 min
Carré de cordero al romero
1 h 15 min
Shabu shabu (fondue japonesa)
30 min
Tonnato de pavo con ensalada tibia de patata
1 h 30 min
Tayín de ternera con arroz especiado y mini pasteles de pistacho
1 h 30 min
Menú para dos: Crema de verduras. Pollo con salsa suprema
45 min
Salmón al vapor con glaseado de soja y jengibre dulce
30 min
Menú para dos: Pollo a la provenzal con patatas. Pudin de chocolate
40 min