Crema de melocotón de Calanda con crujiente de jamón de Teruel (Aragón)

Crema de melocotón de Calanda con crujiente de jamón de Teruel (Aragón)

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Prep. 10 min

Total 45 min

6 raciones

Ingredients

de jamón curado (D.O. Teruel)
2 - 3 lonchas
de puerro (solo la parte blanca) en rodajas de 1 cm
150 g
de cebolla
100 g
de aceite de oliva
50 g
de patatas harinosas en trozos
100 g
de melocotones de Calanda (lavados y sin hueso)
300 g
caldo de pollo
1000 g
de nata líquida
50 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta blanca molida
1 pellizco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 2.38 g

Calories 598 kJ / 143 kcal

Fat 10.9 g

Fibre 2.28 g

Carbohydrates 8.83 g

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