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Tortas ahogadas de pollo

Tortas ahogadas de pollo
4.4 25 ratings
Prep. 15 min
Total 30 min
6 porciones
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Ingredients

Cebollas encurtidas
  • 200 g de cebolla morada en cuartos
  • 1 cda de orégano seco
  • 1 cda de sal fina o al gusto
  • 100 g de jugo de limón
  • 50 g de vinagre de manzana
  • 1 chile habanero sin tallo, a la mitad o al gusto
  • 700 g de jitomate en cuartos
  • 90 g de cebolla en cuartos
  • 3 dientes de ajo pelados
  • 2 chiles serranos sin tallo
Pollo para rellenar<br>
  • 250 g de queso oaxaca frío en cuartos
  • 200 g de cebolla en cuartos
  • 350 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en cubos
  • 30 g de aceite de oliva
  • 5 g de sal fina o al gusto
  • 1 pizca de pimienta negra molida o al gusto
Salsa de jitomate<br>
  • 1 cdita de orégano seco
  • 1 cdita de sal fina
  • 1 cdita de comino en polvo
  • 6 bolillos rebanados sin migajón

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1505 mg
Protein 31 g
Calories 2021 kJ / 481 kcal
Fat 16 g
Fibre 3 g
Saturated Fat 1 g
Carbohydrates 55 g

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