Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Setas de temporada con yema de huevo y crema suave de ajo (Julio Fernández Quintero)
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
6 raciones
Ingredients
Cocción de los huevos a baja temperatura
-
de agua1700 g
-
huevos de corral de gallina campera6
Salteado de las setas
-
de aceite de oliva virgen extra50 g
-
de setas frescas de temporada limpias (níscalos, angulas de monte y amanita cesárea)400 g
-
de sal1 pellizco
Crema ligera de ajo
-
de aceite de oliva virgen extra80 g
-
de dientes de ajo60 g
-
de tomate maduro sin piel troceado190 g
-
de pan blanco candeal en rebanadas y frito150 g
-
de caldo de jamón1500 g
Montaje
-
de brotes germinados1 paquete
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 ración
Protein
11.6 g
Calories
1452 kJ /
347 kcal
Fat
26.3 g
Fibre
2.6 g
Carbohydrates
16.1 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Grandes chefs
12 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Show all
Guiso de garbanzos con sepia y langostinos
45 分钟
Judías blancas a la hortelana
45 分钟
Menú: Pisto. Lubina con patatas y huevos
50 分钟
Ratatouille (Ratatouille) - Francia
1小时 20 分钟
Potaje de garbanzos con kale y gambones
40 分钟
Potaje de cuaresma con langostinos
50 分钟
Guiso marinero
1小时 20 分钟
Gazpacho de remolacha con ensalada de lombarda y queso feta
15 分钟
Garbanzos con rape y crujiente de cecina
50 分钟
Fabes con pulpo
45 分钟
Judiones de la Granja con oreja
30 分钟
Patatas mare nostrum
1小时