Coca de cebolla y sardinillas (sin gluten)

Coca de cebolla y sardinillas (sin gluten)

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Prep. 15 min

Total 1 h 15 min

6 raciones

Ingredients

Masa

de aceite de oliva
50 g
de manteca de cerdo
50 g
de agua
150 g
de azúcar
1 pellizco
de levadura prensada fresca envasada en pastillas
20 g
de harina de trigo sarraceno casera o certificada sin gluten
30 g
de harina panificable sin gluten Schär® Mix B
150 g
de sal
½ cucharadita

Cobertura

de cebolla cortada en gajos
300 - 400 g
de aceite de oliva virgen extra
20 g
de sal
1 cucharadita
de comino en grano
1 cucharadita
de tomillo fresco (solo las hojas)
1 pellizco

Horno

tomates secos en aceite cortados en tiras
6 - 8
de sardinas en aceite (200 g)
1 lata

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 11.12 g

Calories 1804 kJ / 432 kcal

Fat 29.37 g

Fibre 3.29 g

Carbohydrates 29.97 g

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