Entrecot de ternera con ensalada campera

Entrecot de ternera con ensalada campera

4.5 15 rating

Prep. 20 min

Total 50 min

4 raciones

Ingredients

Ensalada campera

de agua
600 g
huevos
4
de patatas en trozos de 3 cm
600 g
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
8 - 10 ramitas
de aceite de oliva
100 g
de vinagre
30 g
de sal
1 cucharadita
cebolleta en juliana
1
pimiento verde italiano en juliana
1
tomate en gajos
1
aceitunas (negras o verdes)
16

Entrecots

entrecots (de aprox. 2-3 cm de grosor)
4
de aceite de oliva
4 cucharadas
dientes de ajo (con piel)
4
de sal en escamas
4 pellizcos
de tomillo fresco
4 ramitas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1043.6 mg

Protein 76.2 g

Calories 3995 kJ / 955 kcal

Fat 56.6 g

Fibre 5.3 g

Saturated Fat 13 g

Carbohydrates 32.2 g

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