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Entrecot de ternera con ensalada campera
Prep. 20 min
Total 50 min
4 raciones
Ingredients
Ensalada campera
-
de agua600 g
-
huevos4
-
de patatas en trozos de 3 cm600 g
-
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)8 - 10 ramitas
-
de aceite de oliva100 g
-
de vinagre30 g
-
de sal1 cucharadita
-
cebolleta en juliana1
-
pimiento verde italiano en juliana1
-
tomate en gajos1
-
aceitunas (negras o verdes)16
Entrecots
-
entrecots (de aprox. 2-3 cm de grosor)4
-
de aceite de oliva4 cucharadas
-
dientes de ajo (con piel)4
-
de sal en escamas4 pellizcos
-
de tomillo fresco4 ramitas
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Sodium
1043.6 mg
Protein
76.2 g
Calories
3995 kJ /
955 kcal
Fat
56.6 g
Fibre
5.3 g
Saturated Fat
13 g
Carbohydrates
32.2 g
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