Entrecot de ternera con ensalada campera

Entrecot de ternera con ensalada campera

4.5 15 ratings
Prep. 20 min
Total 50 min
4 raciones

Ingredients

Ensalada campera
  • de agua
    600 g
  • huevos
    4
  • de patatas en trozos de 3 cm
    600 g
  • de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
    8 - 10 ramitas
  • de aceite de oliva
    100 g
  • de vinagre
    30 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • cebolleta en juliana
    1
  • pimiento verde italiano en juliana
    1
  • tomate en gajos
    1
  • aceitunas (negras o verdes)
    16
Entrecots
  • entrecots (de aprox. 2-3 cm de grosor)
    4
  • de aceite de oliva
    4 cucharadas
  • dientes de ajo (con piel)
    4
  • de sal en escamas
    4 pellizcos
  • de tomillo fresco
    4 ramitas

Difficulty

easy


Nutrition per 1 ración

Sodium 1043.6 mg
Protein 76.2 g
Calories 3995 kJ / 955 kcal
Fat 56.6 g
Fibre 5.3 g
Saturated Fat 13 g
Carbohydrates 32.2 g

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