Curry de pescado con arroz basmati y bollos de yogur al vapor

Curry de pescado con arroz basmati y bollos de yogur al vapor

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Prep. 10 min

Total 50 min

4 porciones

Ingredients

Bollos al vapor y arroz basmati

de azúcar refinada
50 g
de yogur griego sin azúcar
150 g
de leche
90 g
90 g de leche de almendras
de aceite vegetal
15 g
de harina de trigo
125 g
de fécula de maíz
25 g
polvo para hornear
1 ½ cditas
de agua
1200 g
de sal fina
1 ½ cditas
de arroz basmati
250 g

Curry de pescado

de leche de coco enlatada
400 g
de agua
200 g
dientes de ajo pelados
3
de jengibre fresco, pelado y en trozos
10 g
de cebolla en rebanadas
150 g
de té limón, fresco solamente el tallo, en trozos
30 g
de chile de árbol seco sin tallos y sin semillas (si lo desea)
4 piezas
de sal fina o al gusto
1 cdita
de filetes de pescado blanco, sin piel
1000 g
sal fina al gusto
pimienta negra molida al gusto
hojas de cilantro, frescas para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porciones

Protein 63 g

Calories 4209 kJ / 1002 kcal

Fat 54 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 73 g

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